La torta Devil’s Food Cake è una torta al cioccolato di origine americana, composta da più strati di soffice torta al cioccolato e farcita con un frostin cremoso. Il suo nome significa “cibo del diavolo” ed è dovuto al suo sapore intenso e peccaminoso.

La torta ha una base realizzata con la tipica Mud Cake, preparata con burro, uova, farina, cacao amaro, cioccolato fondente e bicarbonato. La glassa è a base di acqua, burro e cioccolato fondente. La torta è nata negli Stati Uniti alla fine del 1900 e inizialmente era di colore rosso con glassa bianca, per poi diventare tutta al cioccolato. E’ una conviviale e di grande effetto visivo.

Prezzo al kg: 35€

Intera da circa 2,4 kg (16/18 porzioni)