Choco Pistachio Cake

84.00

Una torta a strati di pan di Spagna al cacao, farcita con una crema a base di pistacchio e ricoperta da una ganache al cioccolato. E’ la variante al pistacchio della Devil’s Cake. Questa è una torta scenografica e golosa, tipica della pasticceria americana. Viene guarnita con riccioli di cioccolato al gianduia e pistacchi sbriciolati.

Prezzo al kg: 35€

Intera da circa 2,4 kg (16/18 porzioni)

 

Informazioni aggiuntive

Ingredienti: zucchero, FARINA 00, acqua, olio di girasole, PANNA, UOVA intere pastorizzate, cacao in polvere (4,5 %), aceto di mele (sidro di mele, antiossidante METABISOLFITO DI PO-TASSIO E224 ), bicarbonato di sodio (E500ii), sale.
MASCARPONE: Crema di LATTE, correttore di acidità: acido citrico. PANNA FRESCA:36% grassi, Stabilizzante: Carragenina COMPOSIZIONE: Pistacchi pelati e tostati. Pasta di pistacchio esente da pesticidi, metalli pesanti, marciumi, insetti, materiali vegetali e inorganici estranei. Antimicrobici, antiossidanti, coloranti, aromatizzanti aggiunti completamente assenti. OGM free. COPERTURA TARTUFATA IN PANI Zucchero, Pasta di cacao, NOCCIOLE, Burro di cacao, LATTE intero in polvere, Emulsionante: Lecitine (di SOIA), Vanillina
Può contenere tracce di: Semi di SESAMO e prodotti a base di semi di sesamom, GLUTINE, FRUTTA A GUSCIO, SOIA, UOVA, LATTE, SENAPE e prodotti a base di senape
Può contenere tracce di: ARACHIDI, FRUTTA A GUSCIO, SESAMO, SOIA, LUPINO, SEN-APE.
Data di produzione: GG/MM/AA – T.min. di conservazione: GG/MM/AA a -18° (3 mesi)
Dalla data di scongelamento: 3gg a +4/6°” Pasta di pistacchio pura al 100% ricavata da pistacchi tostati raffinati di Bronte

Dolcezza a portata di click

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